Biscotinho de queijo

Priscila Darre

Sabe aqueles biscotinhos que seu filho ama? Bom, que todos amamos, mas que estão cheios de ingredientes artificias. Pois você pode fazer em casa bem rapidinho e com ingredientes mais saudáveis para seu filhote.

Um ótimo petisco para criançada nos dias de jogos.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 180 g de manteiga sem sal
  • 1 cebola grande
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 1/2 colher de sopa de gergelim

Instruções

Bata no processador a cebola, as ervas e o leite. Transfira para uma tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse com a mão. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o rolo até a espessura de 1/2 cm. Corte em retângulos. Se tiver cortador ondulado, fica mais divertido.

Unte uma assadeira e coloque as massinhas. Pincele com a gema do ovo e asse até que estejam dourados.

Depois de assados, retire da assadeira para esfriarem.