Biscotinho de queijo

Vanessa Skilnik

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Sabe aqueles biscotinhos que seu filho ama? Bom, que todos amamos, mas que estão cheios de ingredientes artificias. Pois você pode fazer em casa bem rapidinho e com ingredientes mais saudáveis para seu filhote.

Um ótimo petisco para criançada nos dias de jogos.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo integral
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 gema para pincelar
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 180 g de manteiga sem sal
  • 1 cebola grande
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 1/2 colher de sopa de gergelim

Instruções

Bata no processador a cebola, as ervas e o leite. Transfira para uma tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse com a mão. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o rolo até a espessura de 1/2 cm. Corte em retângulos. Se tiver cortador ondulado, fica mais divertido.

Unte uma assadeira e coloque as massinhas. Pincele com a gema do ovo e asse até que estejam dourados.

Depois de assados, retire da assadeira para esfriarem.