Livros de culinária para crianças

Vanessa Skilnik

Bora entrar na cozinha com as crianças?

Ensinar as crianças a cozinhar traz inúmeros benefícios: desenvolve autonomia, diverte, amplia o paladar, ajuda na coordenação motora, estimula a paciência, apresenta novas culturas, ajuda a entender conceitos matemáticos, ensina organização e assim por diante.

Cozinhar com os pequenos também pode se tornar uma atividade em família divertida para o tempo livre, fomentando boas lembranças!

Para começar vale usar livros feitos para elas: com instruções claras, procedimentos simples, ilustrações, receitas familiares… Alguns livros ainda separam receitas por faixa etária, apresentam curiosidades sobre diversas cultuas e trazem receitas que dispensam o uso de facas ou fogo – mesmo assim, a supervisão de um adulto é indispensável.

Confira nossas sugestões:

Um tico tico no fubá (Gisela Tomanik Berland)

O mais bacana deste livro com linguagem simples e ilustrações é que as receitas são acompanhadas de dicas, curiosidades e um pouco da história gastronômica de nosso país. O livro é adaptado ao desenvolvimento da criança e as receitas - doces e salgadas - são divididas por faixa etária!

Fogãozinho - Culinária Infantil em Histórias Para as Crianças Aprenderem a Cozinhar sem Usar a Faca ( Maria Stella Libanio Christo e Frei Betto)

Receitas acompanhadas de histórias, como espuma de morangos da família das gelatinas, receitas com chocolate, cajuzinhos, geladinhos, salas e sucos com frutas brasileiras.

Juju na cozinha do Carlota (Carla Pernambuco)

Com 29 receitas divididas em níveis de dificuldade, o livro traz orientação sobre como usar bem os ingredientes, dá dicas específicas para o preparo de cada prato. Contém um passo-a-passo ilustrado que serve de referência para a criança, além de alertas sobre objetos perigosos e o uso do forno. Também apresenta curiosidades sobre os pratos, como seu país de origem. (no momento da pesquisa só encontramos versões usadas)

Delícia de Recreio (Rebeca Chamma)

Reúne 61 receitas, entre sanduíches, muffins, bolos e sucos para cinco semanas de cardápio. A proposta do livro é ensinar princípios básicos da cozinha, curiosidades sobre alguns alimentos e preparar lanches para a hora do recreio em família.

Cozinha é lugar de criança (SESI-SP)

Este livro tem como finalidade oferecer conceitos básicos para a iniciação de crianças e adolescentes na arte culinária. Para fazer receitas saborosas, seguindo as regras de higiene, técnicas e buscando bom valor nutricional.

Minhas aulas de culinária (Amanda Grant)

Ensina técnicas essenciais para crianças de 3 a 11 anos, com instruções detalhadas das receitas e fotos de cada etapa do preparo. Os pratos foram elaborados para diferentes estágios de aprendizado com pães, biscoitos, pizzas, sanduíches, massas, saladas e sobremesas.

Tem Criança na Cozinha - Divertidas receitas doces! (Ciranda Cultural)

Chefs mirins ensinam gostosos doces e refrescos para reunir os amigos e a família. E ainda tem um espaço só seu para anotar receitas.

Culinária passo a passo para crianças (vários autores)

Inclui mais de 80 receitas saborosas para café da manhã, lanches, pratos principais e sobremesas, desde as mais simples até as mais elaboradas. Traz informações sobre os alimentos essenciais para uma dieta saudável e explica as principais técnicas, como descascar, picar, ralar, marinar, refogar, grelhar e cozinhar no vapor, entre outras. Também ensina regras de higiene e segurança na cozinha e mostra quais são e como devem ser usados os utensílios necessários. Acompanhando o passo a passo ilustrado, tem opções fáceis, como ovos cozidos e opções médias, como Pizza e Cookies, e elaboradas como Lasanha de legumes.

A Arte de Cozinhar: Receitas Fáceis para Crianças Pequenas (MaryAnn F. Kohl e Jean Potter)

Esse é um ótimo recurso para pais e professores ensinarem para as crianças pequenas noções básicas de culinária.

Viagem culinária pelo mundo: Com a turma do sítio do Pica-pau Amarelo (Vários autores)

A Turma do sítio ficou curiosa para conhecer a culinária de outros países e resolveu viajar pelo mundo e trouxe 32 receitas como empanada, burrito, brownie, falafel, esfiha, chapati, mousse… além de conhecimento sobre a história culinária dos 16 países.

200 receitas especiais para crianças (Emma Jane Frost)

Com opções variadas de sanduíches, lanches, refeições completas e sobremesas, este livro ensina a preparar receitas deliciosas e nutritivas de uma forma divertida e que não demande muito tempo.

Imagem de capa People photo created by standret - www.freepik.com

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